• slidebg1
    Serdecznie witamy!
    gotowanie to nasza pasja!
  • slidebg1
    Kunsztowne potrawy
    dbamy nie tylko o smak
  • slidebg1
    Wspaniała obsługa
    indywidualne podejście do klienta

01 / Restauracja

Pasja.
       Smak.

Z miłości do gotowania

Kuchnia Krawatki bazuje na świeżych, regionalnych i dostępnych sezonowych produktach. Na ich podstawie tworzone jest menu i zmieniane przynajmniej cztery razy w roku. W naszej restauracji możemy rozkoszować się polskimi potrawami przygotowywanymi od podstaw.

Smak jest najważniejszy

Wszystkie dania wydawane są w oryginalnym stylu z użyciem nowoczesnego sprzętu i technik kulinarnych. W ciągu dnia można zjeść biznesowy lunch, a wieczorem odprężyć się przy wykwintnej kolacji i kieliszku dobrego wina.
 

Piszą o nas:


02 / Menu

Nasze
dania

Wędzony łosoś

sałatka z wędzonym łososiem, awokado, warzywa, sos winegret (mogę być wege) 55 zł

Sałatka a`la cezar

grillowany indyk, ziemniak, sałata, sos cezar 49 zł

KOPYTKA Z CZOSNKIEM NIEDŹWIEDZIM

pesto, pomidor koktajlowy, burrata, emilgrana 56 zł

Sosy

-ketchup -bbq na wędzonych śliwkach -marakuja-jalapeno -chimichurri z sezonowych ziół 5zł

Foccacia 19zł

Pizza Szefa

creme fraiche z czosnkiem niedźwiedzim, mozarella, salami napoli, marynowane grzyby, szczypiorek 49zł

Pancetta

creme fraiche z czosnkiem niedźwiedzim, mozarella, pancetta, prażona cebulka, ogórek zielony, jalapeno 39zł

Burrata piccante

sos pomidorowy z pomidorów pelati, mozarella, burrata, karczochy, włoska kiełbasa Nduja, rucola 58zł

Grillowany kurczak

sos pomidorowy z pomidorów pelati, mozarella, grillowany kurczak, pieczarki, sos bbq na wędzonych śliwkach 39zł

Cezar

sos pomidorowy z pomidorów pelati, mozarella, emilgrana, sałata rzymska, sos na bazie anchois, pieczone pomidorki koktajlowe, marynowane czerwona cebula 39zł

Pulled pork spicy

sos pomidorowy z pomidorów pelati, mozarella, pulled pork, papryka, pieczarki, jalapeno 49zł

Grzybowa

sos pomidorowy z pomidorów pelati, wędzona mozarella, marynowane grzyby, pieczarki, emilgrna, majonez z czarnego czosnku 36zł

Rucola

sos z pomidorowy z pomidorów pelati, mozarella, rucola, pomidorki koktajlowe, szynka dojrzewająca, oliwa z oliwek, emilgrana 49zł

Salami

sos pomidorowy z pomidorów pelati, mozarella, salami piccante lub napoli 44zł

Cotto

sos pomidorowy z pomidorów pelati, mozarella, szynka gotowana Cotto, pieczarki 38zł

Margharita

sos pomidorowy z pomidorów pelati, mozarella, emilgrana 29zł

pieczona polędwica z dorsza z octową kruszonką,

ravioli ze szpinakiem, sos z krewetek i chorizo, marynowane grzyby pioppino, wędzona ikra z pstrąga z Zielenicy 79 zł

makaron z dzikiem i mascarpone

nduja, pomidory, maślana emulsja, świeża bazylia 59 zł

GRAVLAX Z ŁOSOSIA

pstrąg z Zielenicy, ziemniak, wasabi, gzik, zielony ogórek, sos holenderski 49 zł

POTRAWKA ZE SZPARAGÓW

krokiet z kwaśnej śmietany, ziemniaków i parmezanu, tarte żółtko, emilgrana, świeże zioła 42 zł      

Tatar z regionalnej polędwicy wołowej,

krem z lubczyku, marynowany ogórek w chili, plastyczne żółtko, prażona cebula, chleb naszego wypieku  49 zł

Pierogi z ziemniakami, białym serem i cebulą,

kremowa, biały sos, świeże zioła (jestem wege) 42 zł

CHŁODNIK Z ZIELONEGO OGÓRKA

arbuz, mięta, rzodkiewka, ogórek, jogurt 29zł

KREM Z KISZONEGO OGÓRKA I CZOSNKU NIEDŹWIEDZIEGO

krokiet z kwaśnej śmietany, ziemniaków i parmezanu, jajko w koszulce, czosnkowa foccacia 29zł

Żurek na domowym zakwasie

z leśnymi grzybami, jajko w koszulce 25 zł  

Białe kwaśne na wywarze z królika,

rilette z królika, puree ziemniaczane, siekany szczaw, jajko przepiórcze 29 zł

bekon stek

szparagi zielone lub  colesław z białej kapusty, sos z zielonego pieprzu lub bbq 79 zł

GOTOWANA POLĘDWICZKA WIEPRZOWA

młode ziemniaki w maślanej emulsji, młoda kapusta ze skwarkami, demi glace 65 zł

DUSZONE UDKO Z KRÓLIKA W SOSIE WŁASNYM

puree z młodej marchwi, kluski śląskie z czosnkiem niedźwiedzim, zielony groszek 65 zł

KLASYCZNY KOTLET SCHABOWY

młode ziemniaki w maślanej emulsji z koprem, mizeria na kwaśnej śmietanie, jajko sadzone 56 zł

KNEDLE Z JAGNIĘCINĄ

sos z topinamburu i masła orzechowego, czosnek niedźwiedzi, sałata masłowa ze śmietaną 79 zł

MISTRZOWSKI DEVOLAY A`LA KRAWATKA

z masłem, pieczonym czosnkiem i pietruszką, majonez z czarnego czosnku, zielone warzywa, puree z koprem i parmezanem 56 zł

Confitowane udko z kaczki,

modra kapusta z majonezem wiśniowym, pyza naszego wyrobu, demi glace  69 zł

SMASH BURGER Z JAJKIEM SADZONYM

maślana bułka naszego wypieku, autorski sos z marakui i jalapeno, świeca wołowa, bekon, cebula karmelizowana, kiszony czosnek  niedźwiedzi, jajko sadzone 56 zł

Stek z polędwicy wołowej

frytki stekowe, szparagi zielone lub colesław z białej kapusty  sos bbq lub z zielonego pieprzu 109 zł

Makrela z palonym masłem

sos z szyjek rakowych i pieczonego czosnku, gzik, łódki ziemniaczane, sałatka z sosem winegret 69 zł

Letni gofr

krem z białej czekolady i koci miętki cytrynowej, truskawki marynowane w syropie z białego bzu, kruszonka  płatków corn flakes, lody z hyćki i szampana 29zł

Poznańskie gniazdko

cukier fiołkowy, adwokat, malina, lodu jogurtowo-malinowe 29 zł

Ekler z maślaną kruszonką

krem z białej czekolady i solonego karmelu, orzechy, sorbet malinowy, maliny 29 zł

Lody własnego wyrobu:

*sorbet z hyćki i szampana, *waniliowe *lody z kwaśnej śmietany *sorbet z malin *lody jogurtowo-malinowe 7,50zł/kulka  

Foundant czekoladowy,

lody waniliowe, sos malinowy 29 zł

Menu opublikowane na stronie może się różnić od dostępnego w restauracji

04 / kontakt

JAK
TRAFIĆ?

CHCESZ SIĘ Z NAMI SKONTAKTOWAĆ?