• Serdecznie witamy!
    gotowanie to nasza pasja!

01 / Restauracja

Pasja.
       Smak.

Z miłości do gotowania

Kuchnia Krawatki bazuje na świeżych, regionalnych i dostępnych sezonowych produktach. Na ich podstawie tworzone jest menu i zmieniane przynajmniej cztery razy w roku. W naszej restauracji możemy rozkoszować się polskimi potrawami przygotowywanymi od podstaw.

Smak jest najważniejszy

Wszystkie dania wydawane są w oryginalnym stylu z użyciem nowoczesnego sprzętu i technik kulinarnych. W ciągu dnia można zjeść biznesowy lunch, a wieczorem odprężyć się przy wykwintnej kolacji i kieliszku dobrego wina.
 

Piszą o nas:


02 / Menu

Nasze
dania

SAŁATKA Z WĘDZONĄ SIELAWĄ (MOGĘ BYĆ WEGE)

brokuł w sosie koperkowym z jogurtu i fety, prażony słonecznik i migdały, sałata rzymska 59zł

Sałatka a`la cezar

grillowany indyk, ziemniak, sałata, sos cezar 55 zł

Sznycel z bakłażana

mizeria z kwaśną śmietaną, sos tatarski 56zł

bruschetta z chleba na zakwasie

tostowany chleb na zakwasie, pasta z burraty i mascarpone, grillowane krewetki, marynowane jalapeno, awokado, rukola 49zł

wielkopolski gzik (jestem wege)

ziemniaczane łódeczki, zielony ogórek, ocet balsamiczny, rzodkiewka 39zł

TATAR Z ŁOSOSIA GRAVLAX

z awokado i zielonym ogórkiem, podawany z masłem o smaku wasabi i chlebem naszego wypieku 55 zł

Tatar z regionalnej polędwicy wołowej,

krem z lubczyku, marynowany ogórek w chili, plastyczne żółtko, prażona cebula, chleb naszego wypieku  49 zł

Pierogi z ziemniakami, białym serem i cebulą (jestem wege)

kremowy biały sos, świeże zioła 42 zł

makaron z owocami morza

czarny makaron spaghetti z sepią, smażone krewetki na białym winie i brązowym maśle, mule, kalmary, pomidorki koktajlowe, rukola 69zł

SMAŻONY SANDACZ

kuskus perłowy o smaku fromage, marynowane grzyby, marynowana kalarepa po azjatycku, tłuczony groszek zielony, warzywny demi glace 79 zł

Makrela z palonym masłem

sos z szyjek rakowych i pieczonego czosnku, gzik, łódki ziemniaczane, sałatka z sosem winegret 69 zł

CZARNA POLEWKA (CZERNINA)

zupa na wywarze z gęsi Kołudzkiej, kołduny z gęsimi żołądkami, żel z czarnego bzu, owoce 29zł

Żurek na domowym zakwasie

z leśnymi grzybami, jajko w koszulce 25 zł  

Białe kwaśne na wywarze z królika,

rilette z królika, puree ziemniaczane, żel z kiszonego buraka, jajko przepiórcze 29 zł

Smażona pierś z kurczaka supreme

kremowa kasza gryczana z suszoną śliwką, smażony kalafior, kremowy seler w jogurcie, demi glace 59zł

PYZA A`LA KRAWATKA

szarpana dziczyzna, majonez grzybowy, sałatka z rukoli z sosem wafu 59zł

stek z polędwicy wołowej (medium rare)

zapiekanka ziemniaczana z kremowym sosem, borowiki w sosie sojowym, szpinak, sos z zielonego pieprzu i borowików 119 zł

KNEDLE Z KRÓLIKA

sos grzybowy, zielony groszek, marynowane grzyby, brokuł z bułką tartą 69 zł

MISTRZOWSKI DEVOLAY A`LA KRAWATKA

z masłem, pieczonym czosnkiem i pietruszką, majonez z czarnego czosnku, zielone warzywa, puree z parmezanem 56 zł

Confitowane udko z kaczki,

modra kapusta z majonezem wiśniowym, pyza naszego wyrobu, demi glace  69 zł

BURGER DRWALA (smash burger)

maślana bułka naszego wypieku, autorski sos z marakui i jalapeno, świeca wołowa, bekon, cebula karmelizowana, smażony panierowany ser, ogórek kiszony 56 zł

Stek z polędwicy wołowej

colesław z białej kapusty sos z zielonego pieprzu i borowików, frytki stekowe 109 zł

omlet norweski (pieczona beza włoska z migdałami)

lody malinowe, krem z prawdziwych pistacji, marakuja 32zł

Ekler z maślaną kruszonką

krem z białej czekolady i solonego karmelu, orzechy, sorbet malinowy, maliny 29 zł

Lody własnego wyrobu:

*sorbet z hyćki i szampana, *waniliowe *sorbet z malin 7,50zł/kulka    

Foundant czekoladowy,

lody waniliowe, sos malinowy 29 zł

Menu opublikowane na stronie może się różnić od dostępnego w restauracji

04 / kontakt

JAK
TRAFIĆ?

CHCESZ SIĘ Z NAMI SKONTAKTOWAĆ?