• slidebg1
    Serdecznie witamy!
    gotowanie to nasza pasja!
  • slidebg1
    Kunsztowne potrawy
    dbamy nie tylko o smak
  • slidebg1
    Wspaniała obsługa
    indywidualne podejście do klienta

01 / Restauracja

Pasja.
       Smak.

Z miłości do gotowania

Kuchnia Krawatki bazuje na świeżych, regionalnych i dostępnych sezonowych produktach. Na ich podstawie tworzone jest menu i zmieniane przynajmniej cztery razy w roku. W naszej restauracji możemy rozkoszować się polskimi potrawami przygotowywanymi od podstaw.

Smak jest najważniejszy

Wszystkie dania wydawane są w oryginalnym stylu z użyciem nowoczesnego sprzętu i technik kulinarnych. W ciągu dnia można zjeść biznesowy lunch, a wieczorem odprężyć się przy wykwintnej kolacji i kieliszku dobrego wina.
 

Piszą o nas:


02 / Menu

Nasze
dania

Sałatka z podwędzaną piersią z kurczaka zagrodowego,

pieczony burak, kruszonka z orzechów, klasyczny sos winegret 32zł

Pączki z oscypkiem

od Wojciecha Komperdy, tarty oscypek, sos z brusznicy, puder z grzybów 29zł

Duszone kurki w śmietanie,

krokiet z kwaśnej śmietany, parmezanu i ziemniaków, świeże zioła, tarty ser Emilgrana 29zł

Wielkopolski gzik,

smażone skórki z ziemniaków, gostyńskie masło, wędzony pstrąg z Zielenicy, koper 26zł

Ręcznie siekany tatar z polędwicy wołowej,

krem porowy, kiszony czosnek niedźwiedzi, kiszona szparaga, chleb naszego wypieku 34zł

Białe kwaśne ze szczawiem,

esencja z buraka, rilette z królika, jajko przepiórcze, puree ziemniaczane 17zł

Krem z kiszonego ogórka i szpinaku,

śliwka zawinięta w boczek, puree ziemniaczane, jajko przepiórcze, kwaśna śmietana 17zł

Czarna polewka,

uszka z gęsimi podrobami, żel z czarnego bzu, owoce, suszona śliwka 17zł

Żurek na domowym zakwasie

z jajkiem i kurkami 14zł

Confitowana karkówka wieprzowa,

puree ziemniaczane z koprem, sałatka z fasolki szparagowej, sos rozmarynowy 34zł

Pieczona papryka z wegańskim cebulowym serem,

kasza jaglana z cukinią, wegański sos jogurtowy 29zł

Comber z królika w cieście francuskim,

krokiet z kwaśnej śmietany, parmezanu i ziemniaków, duszone kurki w śmietanie, marynowana rzepa w chili i lubczyku 45zł

Stek z polędwicy wołowej,

gratin ziemniaczane z paloną trawą żubrową, sos z zielonego pieprzu, smażona brukselka, karmelizowana cebula 69zł

Burger cielęcy w truflowej bułce z czarnym sezamem,

sos z marakui i chili,  frytki stekowe 39zł

Kopytko z confitowaną kaczką

demi glace jabłkowy, pieczony kalafior, kruszonka z panco i masła, puree z modrej kapusty 39zł

Kluski łyżką ćpane ,

sos z czarnego czosnku i dyni, tarty ser Emilgrana,ciastko z sepią, marynowana cukinia  29zł

Makrela z brązowym masłem,

smażone skórki z młodych ziemniaków, gzik wielkopolski, sałata winegret 39zł

Klasyczny polski schabowy,

puree ziemniaczane z koprem, kimchi z białej kapusty 32zł

Pyza buraczana z polikiem wołowym

w glazurze z piwa z browaru Fortuna, pieczona pieczarka portobello, szpinak smażony na maśle, delikatny sos beszamelowy z chrzanem, wędzona słonina 36zł

Pierogi ruskie

okraszone skwarkami, świeże zioła 24 zł

Pierogi z mięsem

sos demi glace, natka 26zł

Rurka z kremem porzeczkowym,

sorbet z czarnej porzeczki i kwaśnej śmietany, piana z pędów sosny, cukier trzcinowy 16zł

Domowy snickers

piana z mleka i nugatu, kokos, popcorn z kukurydzy 16zł

Mus z chałwy i piwa,

konfitura z wiśni, wiśniowe ciasto filo, prażone migdały 16zł

Sernik orzechowy,

konfitura z czarnej porzeczki, popcorn z kaszy gryczanej, sorbet z hyćki i szampana 16zł

Lody własnego wyrobu:

sorbet z hyćki i szampana, waniliowe, czekoladowe z rumem, sorbet z czarnej porzeczki i kwaśnej śmietany  4,50zł/szt.

Foundant czekoladowy z skórką pomarańczy,

lody waniliowe, sos malinowy 16zł

Menu opublikowane na stronie może się różnić od dostępnego w restauracji

04 / kontakt

JAK
TRAFIĆ?

CHCESZ SIĘ Z NAMI SKONTAKTOWAĆ?