• slidebg1
    Serdecznie witamy!
    gotowanie to nasza pasja!
  • slidebg1
    Kunsztowne potrawy
    dbamy nie tylko o smak
  • slidebg1
    Wspaniała obsługa
    indywidualne podejście do klienta

01 / Restauracja

Pasja.
       Smak.

Z miłości do gotowania

Kuchnia Krawatki bazuje na świeżych, regionalnych i dostępnych sezonowych produktach. Na ich podstawie tworzone jest menu i zmieniane przynajmniej cztery razy w roku. W naszej restauracji możemy rozkoszować się polskimi potrawami przygotowywanymi od podstaw.

Smak jest najważniejszy

Wszystkie dania wydawane są w oryginalnym stylu z użyciem nowoczesnego sprzętu i technik kulinarnych. W ciągu dnia można zjeść biznesowy lunch, a wieczorem odprężyć się przy wykwintnej kolacji i kieliszku dobrego wina.
 

Piszą o nas:


02 / Menu

Nasze
dania

Sałatka z brukselki z wędzonym pstrągiem z Zielenicy,

podwędzane pomidory, suszone żółtko 36zł

Sałatka z wędzonym kurczakiem,

krakers cebulowy, sałata z sosem winegret i warzywami 24zł

Smażony ser z Nowego Tomyśla z kminkiem,

precel naszego wypieku, kiszonki z przyprawami korzennymi  19zł

Wątrobianka

marynowane zielone jabłko, mus z jabłka i cynamonu, żel z rodzynek, maślany brioche 18zł

Wielkopolski gzik,

smażone skórki z ziemniaków, gostyńskie masło, koper 15zł

Smalec ze świni ze śliwką i jabłuszkiem

ogórek kiszony z naszej spiżarni, chleb własnego wypieku 12zł

Ręcznie siekany tatar z regionalnej polędwicy wołowej,

zielony pomidor z chilii, krem z zielonych części pora, oliwa z jarmużu, chleb naszego wypieku 32zł

Krem z kiszonego ogórka i szpinaku,

śliwka w boczku, ziemniaczane puree, jajko przepiórcze 17zł

Czarna polewka,

uszka z gęsimi podrobami, żel z czarnego bzu, owoce, suszona śliwka 17zł

Domowy rosół

z lanymi kluskami i natką 12zł

Żurek na domowym zakwasie

z jajkiem i kurkami 12zł

Schab z dzika w dwóch postaciach,

serowy ziemniak, jałowiec, smażona brukselka, kawior z kiszonego ogórka, sos własny  59zł

Stek z polędwicy wołowej,

sos z zielonego pieprzu, karmelizowana cebula, colesław, frytki stekowe 79zł

Burger cielęcy w truflowej bułce z czarnym sezamem,

sos z marakui i chili, colesław i frytki stekowe 39zł

Kopytko z confitowaną kaczką

demi glace jabłkowy, pieczony kalafior, kruszonka z panco i masła, puree z modrej kapusty 39zł

Udko królicze faszerowane musem,

podgrzybki w śmietanie, krokiet z kwaśnej śmietany, ziemniaków i parmezanu 39zł

Kluski łyżką ćpane w kremowym sosie dyniowym ze świeżymi ziołami,

tarty ser emilgrana, puder z kani, chips z jarmużu, smażony boczniak 27zł

Makrela z brązowym masłem,

smażone skórki z młodych ziemniaków, gzik wielkopolski, sałata winegret 39zł

Smażona pierś z kurczaka zagrodowego,

zapiekanka ziemniaczana z ziołami, burak z tymiankiem, topinambur, sos kremowy 29zł

Klasyczny polski schabowy,

gniecione ziemniaki ze skwarkami, ćwikła 26zł

Policzki wołowe duszone w piwie z browaru fortuna,

dynia piżmowa w dwóch postaciach, puree chrzanowe, wędzona słonina 36zł

Pierogi ruskie

kremowy sos dyniowy, świeże zioła 24 zł

Pierogi z mięsem

sos demi glace, natka 24zł

Szarlotka inaczej

(mus z szarej renety), ciastko migdałowe, lody z ginu i szarej renety  17zł

Domowy snickers

piana z mleka i nugatu, kokos, topinambur 16zł

Crem brulee

o smaku solonego karmelu z rozmarynem, ciasto filo 16 zł

Sernik orzechowy z polewą z białej czekolady,

lody śmietankowe z trawą żubrową, solony karmel z popcornem z kaszy gryczanej, konfitura z czarnej porzeczki 16zł

Lody własnego wyrobu:

sorbet z hyćki i szampana, waniliowe, z kwaśnej śmietany i syropu z pędów sosny, czekoladowe 4zł/szt.

Foundant czekoladowy,

lody waniliowe, sos malinowy 16zł

Menu opublikowane na stronie może się różnić od dostępnego w restauracji

04 / kontakt

JAK
TRAFIĆ?

CHCESZ SIĘ Z NAMI SKONTAKTOWAĆ?