• slidebg1
    Serdecznie witamy!
    gotowanie to nasza pasja!
  • slidebg1
    Kunsztowne potrawy
    dbamy nie tylko o smak
  • slidebg1
    Wspaniała obsługa
    indywidualne podejście do klienta

01 / Restauracja

Pasja.
       Smak.

Z miłości do gotowania

Kuchnia Krawatki bazuje na świeżych, regionalnych i dostępnych sezonowych produktach. Na ich podstawie tworzone jest menu i zmieniane przynajmniej cztery razy w roku. W naszej restauracji możemy rozkoszować się polskimi potrawami przygotowywanymi od podstaw.

Smak jest najważniejszy

Wszystkie dania wydawane są w oryginalnym stylu z użyciem nowoczesnego sprzętu i technik kulinarnych. W ciągu dnia można zjeść biznesowy lunch, a wieczorem odprężyć się przy wykwintnej kolacji i kieliszku dobrego wina.
 

Piszą o nas:


02 / Menu

Nasze
dania

Sałatka z kaszy pęczak ze świeżymi ziołami i warzywami,

polędwica wołowa, pieczony chleb naszego wypieku, sos gribiche

Sałatka z wędzonym kurczakiem,

maślane ciastka z pieczonej dyni i cebuli

Smażone na maśle zielone szparagi,

młody ser Grądzki z czosnkiem niedźwiedzim, wędzony półgęsek

Kaszanka od Nowickiego,

maślane brioche, jajko przepiórcze, cebula karmelizowana, duszone jabłko, ozór wołowy

Ręcznie siekany tatar z regionalnej polędwicy wołowej,

pieczywo naszego wypieku, oliwa lubczykowa, krem szczypiorkowy

Krem z kiszonego ogórka i szpinaku,

śliwka w boczku, ziemniaczane puree, jajko przepiórcze

Czarna polewka,

uszka z gęsimi podrobami, żel z czarnego bzu, owoce, suszona śliwka

Domowy rosół

z lanymi kluskami i natką

Żurek na domowym zakwasie

z jajkiem i kurkami

Udko królicze faszerowane musem,

zielone warzywa, sos estragonowy, kasza gryczana ze śliwką

Kluski łyżką ćpane w kremowym sosie ze świeżymi ziołami,

smażone zielone szparagi, tarty ser emilgrana, puder z kani

Pikantna szarpana wieprzowina

w domowej pyzie, piklowane warzywa, puree z buraka

Makrela z brązowym masłem,

smażone skórki z młodych ziemniaków, gzik wielkopolski, sałata winegret

Pierś z kurczaka zagrodowego,

rumiane kopytka,  puree z zielonego groszku, palona sałata rzymska, sos rozmarynowy

Klasyczny polski schabowy,

młode ziemniaki w emulsji maślanej z koprem, chłodnik litewski ze świeżym chrzanem

Policzki wołowe duszone w piwie z browaru fortuna,

młoda marchew w dwóch postaciach, kruszonka z pietruszki, ziemniaczane puree z gorczycą

Udko z kaczki confit,

puree ziemniaczane, puree z modrej kapusty, sos demi glace, karmelizowane jabłko

Stek z polędwicy wołowej,

sałatka z brukselki, wędzony seler, sos z zielonego pieprzu, frytki stekowe, karmelizowana cebula

Pierogi ze szpinakiem,

kremowy sos, świeże zioła

Pierogi z mięsem

sos demi glace, natka

Waniliowa panna cotta,

lody z buraka, piana buraczano-jabłkowa, kozi ser z miodem, puder z buraka

Szneka z maślaną kruszonką,

marynowany rabarbar w syropie z mirabelki, lody z kwaśnej śmietany i solonego karmelu

Sernik orzechowy z polewą z białej czekolady,

lody śmietankowe z trawą żubrową, solony karmel z popcornem z kaszy gryczanej, konfitura z czarnej porzeczki

Lody własnego wyrobu:

z kwaśnej śmietany i solonego karmelu, sorbet z hyćki i szampana, waniliowe, truskawkowe z miętą

Foundant czekoladowy,

lody waniliowe, sos malinowy

Menu opublikowane na stronie może się różnić od dostępnego w restauracji

04 / kontakt

JAK
TRAFIĆ?

CHCESZ SIĘ Z NAMI SKONTAKTOWAĆ?